PLATOS
Un viaje culinario
ENSALADAS
Ensalada de arroz
Ensalada Alemana
Ensalada de verano
Ensalada de lentejas con rape y langostinos
Empedrat con bacalao
Judías verdes a la italiana
Remojón murciano
Salpicón de marisco
Ensaladas de pasta
Ensaladas de legumbres
Ensaladas de patatas
Escalivada
SOPAS Y CREMAS
Sopa de pescado
Sopa de pan y ajo
Sopa de cebolla
Sopa fría de sandia
Gazpacho
Gazpacho de cerezas
Salmorejo
Ajoblanco
Vichyssoise
Minestrone
Escudella i carn d'olla
Crema de verduras
Crema de calabacín
Crema de calabaza
Crema de marisco
Crema de champiñones
*Fondos y caldos diversos
LEGUMBRES
Lentejas estofadas
Lentejas con verduras
Judías con mejillones y jamón
Judías con almejas
Judías con verdura
Garbanzos con costilla y calamares
Garbanzos con morro y oreja
Garbanzos de cuaresma
Garbanzos con sofrito
Habas a la catalana
Habitas estofadas
Guisantes estofados con butifarra negra
Guisantes con jamón
PASTA
Macarrones con boloñesa
Pasta con verduras
Tallarines con salmón
Tallarines al pesto
Fideos a la cazuela
Fideuá con sepia y gambas
Canalones de espinacas
Canalones de pescado
Canelones de fiesta
Canelones de bacalao y champiñones
Lasaña de carne
Lasaña de verduras
Espaguetis con conejo
Ñoquis a la puttanesca
Cous-cous de verduras y garbanzos:
CARNES Y AVES
Fricandó de ternera
Ossobuco a la milanesa
Carrilleras de cerdo ibérico
Carrilleras de ternera al vino tinto
Rabo de toro
Ternera a la jardinera
Solomillo con salsa
Solomillo al oloroso
Butifarra “esparracada”
Albóndigas con salsa de almendras
Muslos de pavo a la catalana
Pollo al ajillo con setas
Pollos rellenos (variados)
Redondo de pollo con salsa de ciruelas
Muslo de pollo, champiñón y bechamel
Cordero al chilindrón
Salchichas con pimiento y tomate
Vitello tonnato
Rollo de carne picada
PESCADOS
Bacalao a la 'llauna'
Bacalao con 'samfaina'
Ajoarriero de bacalao
Calamares rellenos
Calamares encebollados
Calamares al vino
Chipirones en su tinta
Sepia con guisantes
Suquet de pescado
Suquet de caballa
Marmitako
Salmón marinado
Pulpo con patatas
VARIOS
Pisto / Ratatouille
Pastel de calabacín
Menestra de verduras
Espinacas a la catalana
Judías verdes con jamón
Fricandó de alcachofas
Fricandó de sepia y garbanzos
Coliflor con salsa
Acelgas rehogadas
Patatas a la riojana
Pastel de tortillas
Pastel de pan de molde (frío)
Pastel de carne picada con puré de patatas
Brazo de gitano de patatas frío
Huevos rellenos
Empanada de atún
Croquetas de jamón, pollo, ...
Buñuelos de bacalao
Berenjenas rellenas
Moussaka
Quiche de setas
Quiche de puerros y brie
Quiche lorraine
Quiche de ricota y espinacas
Salsa de tomate
Salsa pesto
Salsa boloñesa
Trinxat de col y patatas
*Bases para arroces
*Bases de tortillas diversas
POSTRES
Arroz con leche
Flan casero
Flan de coco
Leche frita
Torrijas
Natillas de pistacho
Crema catalana
Tarta de manzana
Tarta de Santiago
Tarta Bourdalou
Tarta de queso alemana
Estrudel de manzanas
Pudding de panettone
Crêpes Suzette
Tocinillo de cielo
Peras al vino
Melocotón con vino
Buñuelos de viento
Cake de limón
Tarta Tatin
Tiramisú
Brazo de gitano
*Todo tipo de tartas y bizcochos (pedir info)